“Teresa Henriques é uma renomada Chef de Pastelaria, proprietária à cerca de 20 anos de um Atelier/ Escola de Pastelaria localizado na cidade de Caldas da Rainha.
Com uma sólida formação em pastelaria e padaria, Teresa Henriques detém a sua carteira profissional de Chef, destacando-se como uma profissional de referência na área.
É Formadora Certificada Wilton e a primeira em Portugal a obter certificação pela associação Koreana em Flores de Buttercream. Além disso, é reconhecida como formadora certificada em Flowers Cake pela associação Koreia Design Cake Art Association.
Teresa mantém uma incessante sede pelo conhecimento, realizando formações em diversas vertentes com renomados chefs internacionais.
Seu currículo é inigualável em Portugal, sendo alvo de admiração tanto por colegas quanto por profissionais da indústria.
Teresa teve a honra de formar profissionais para grandes multinacionais, como Dekora, Prodite Zeelandia, Master Martini, PME, Wilton, Pan& Past e Whirsensation e tem compartilhado seu conhecimento ao redor do mundo, sempre com o lema de ensinar com paixão, rigor e profissionalismo.
Apaixonada pela arte da pastelaria e cake design, fundou a Academia Profissional Cake Design / Bakery School, atualmente reconhecida como a melhor instituição de formação em Portugal. Este espaço de formação, que possui certificação, oferece aulas voltadas não apenas para profissionais, mas também para entusiastas da arte da pastelaria e decoração. No entanto, é na criação de bolos decorados que a Chef encontra sua verdadeira realização.
É também autora de dois livros pessoais e co-autora de quatro obras, das quais se orgulha imensamente, tendo trabalhado junto a seus alunos e chefs nacionais. Com a convicção de que “o céu é o limite”, Teresa Henriques continua a elevar os padrões da pastelaria, inspirando novos talentos na indústria.
Com uma abordagem pautada pela paixão, rigor e profissionalismo, Teresa Henriques se destaca como uma referência na área de casamentos e como formadora em sua reconhecida Academia.”
