Sílvia Baptista é formadora de chocolate na Academia Profissional de Cake Design desde 2016.
A sua especialização inclui formações com Sandra Ornelas (chef executiva na L’École Valrhona), Jorge Cardoso (chef chocolateiro português que ganhou o título de campeão do Mundo), Emmanuel Hamon (chef pâtissier francês), além de cursos com Jordi Bordas (Campeão Mundial de Pastelaria e criador da metodologia B-Concept) e Gregory Doyen (chef pâtissier).
Atualmente frequenta o Mestrado em Ciências Gastronómicas (FCT NOVA – Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa e ISA – Instituto Superior de Agronomia), onde amplia os seus conhecimentos na interseção entre ciência e gastronomia.
